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各种食物的冷藏时间要记住
作者:数据中心    文章来源:菜谱网    点击数:444    更新时间:2015-5-22           ★★★

煮熟的鸡蛋:一周
  一般情况下,可以冷藏一星期。如果过了这个时间,建议不要再吃了。



牛奶:5天
  一般冷藏五天左右。如果时间再长,冷藏室里的一些细菌会进入到牛奶里,导致变质。



酸奶:10天
  其本身就是酸性环境,自身有杀菌作用,一般可以冷藏十天。



鱼肉:1—2天
  只能冷藏一两天,否则时间一长,鱼肉就会变质。冷冻的话时间可以更长。



鸡肉:3天
  一般三天左右。但是鸡肉表面不能有水,否则可能影响冷藏时间。



罐头类食物:1年
  未开封的罐头类食物冷藏时间很长,一年也不会变坏。



水果:一周
  一般可以冷藏一周。




冷藏的温度
  冰箱保存食物的常设冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在低温下反而能迅速繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。

  冰箱冷冻箱里的温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死。但这并不等于能完全杀菌,有些抗冻能力较强的细菌依然能存活下来。所以,冰箱需要经常消消毒。冷藏的食物也不宜过多。

 

 

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